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抗壞血酸氧化酶

抗壞血酸氧化酶(Ascorbate oxidase,AO)
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抗壞血酸氧化酶
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產品描述
參數
抗壞血酸氧化酶(Ascorbate oxidase,AO),簡稱:ASO,屬于銅藍蛋白家族,分子量為140kD,由兩個相同亞基(70kD)構成,能將抗壞血酸氧化成脫氫抗壞血酸,同時伴隨著氧氣生成水,與其它氧化還原反應相偶聯起到末端氧化酶的作用,能催化抗壞血酸的氧化,具有抗衰老等作用,在植物體內的物質代謝中具有重要的作用。。催化L-抗壞血酸氧化生成脫氫抗壞血酸反應的好氧性氧化酶。EC1.10.3.3。不生成過氧化氫??稍诟叩戎参铮ɡ缡只?、黃瓜、南瓜)及腎上腺皮質中找到。純化標準樣品是藍綠色的蛋白質,分子量約14萬,含有0.46—0.52%的Cu(每個酶分子平均10—12個原子)。也作用于D-阿拉伯糖型抗壞血酸、葡糖型抗壞血酸。據認為它能還原由多酚氧化酶生成的o-醌,成為植物呼吸系統的一環。 AO在葫蘆科植物(黃瓜、南瓜、葫蘆等)中含量較高,所以該酶的分離純化主要是從這些植物中提取。
我公司生產的抗壞血酸氧化酶從新鮮南瓜皮中提取,通過過濾、濃縮、除菌、真空冷凍干燥等生產工藝,是純天然安全環保的酶制品。
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